L’Hôtel Delambre est un établissement 3 étoiles situé à quelques minutes seulement du Jardin du Luxembourg et de Saint Germain des Prés !
Le surnom de Montparnasse vient du « Mont Parnassus » donné au quartier des étudiants qui avaient l’habitude de venir ici réciter des poèmes.
Au 18ème siècle, le boulevard Montparnasse a été délaissé et pendant la révolution de nombreuses salles de danse et de cabarets ont ouvert leurs portes.
Montparnasse est devenu très populaire au début du 20ème siècle en devenant le centre de la vie intellectuelle et artistique de Paris. Du monde entier, les foules sont venues vivre la vie de bohème. L’endroit s’est aussi retrouvé comme étant le refuge d’hommes politiques en exil, comme Lénine et Trotsky.
La grande activité des habitants du quartier se concentrait en discussions sans fin, dans les cafés avoisinant tels que la Rotonde, le Select, le Dôme, La Closerie des Lilas ou la Coupole. Dans ces endroits, les grands hommes tels que Zadkine, Paul Fort, Apollinaire, Max Jacob, Hemingway, Fargue, Breton, Cocteau, Fitzgerald, Henry Miller, Miro, Foujita… ont laissé leurs empreintes éternelles dans les mémoires.
La Coupole, La Rotonde et le Select, trois brasseries traditionnelles de luxe !
