O Hotel Delambre é um estabelecimento de 3 estrelas localizado a poucos minutos do Jardin du Luxembourg e de Saint-Germain-des-Prés!
Le surnom de Montparnasse, derivado de « Mont Parnassus », provém de estudantes que costumavam vir aqui recitar poemas.
No século XVIII, o Boulevard Montparnasse foi negligenciado e, durante a Revolução, muitas salas de dança e cabarés abriram suas portas.
Montparnasse tornou-se muito popular no início do século XX, tornando-se o centro da vida intelectual e artística de Paris. Multidões de todo o mundo vieram experimentar a vida boêmia. O local também se tornou um refúgio para políticos no exílio, como Lênin e Trotsky.
A grande atividade dos habitantes do bairro se concentrava em intermináveis discussões, nos cafés vizinhos como a Rotonde, o Select, o Dôme, La Closerie des Lilas ou a Coupole. Nestes lugares, grandes nomes como Zadkine, Paul Fort, Apollinaire, Max Jacob, Hemingway, Fargue, Breton, Cocteau, Fitzgerald, Henry Miller, Miro, Foujita… deixaram suas marcas eternas na memória.
La Coupole, La Rotonde e o Select, três brasseries de luxo tradicionais!
